Macarrão à Carbonara: uma deliciosa receita para toda família

O macarrão, uma das criações mais versáteis e apreciadas da culinária, transcende fronteiras culturais e conquista paladares em todo o mundo. Originado na Ásia e aperfeiçoado na Itália em diferentes formas, texturas e sabores ao longo dos séculos, o macarrão se tornou um componente fundamental de inúmeras cozinhas, cada uma contribuindo com sua própria interpretação única desse prato universal.

Prepare-se para uma viagem gastronômica com esta receita de Macarrão à Carbonara. Um prato de massa incrivelmente saboroso que combina o sabor defumado do bacon com a cremosidade das gemas e do queijo parmesão. Simples de fazer e impossível de resistir!

Ingredientes:

• 250g de espaguete
• 150g de bacon em cubos
• 3 gemas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

• Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficarem dourados e crocantes.
• Retire o excesso de gordura.
• Em uma tigela, bata as gemas com o queijo parmesão ralado.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione o espaguete cozido à frigideira com o bacon e misture bem.
• Desligue o fogo e adicione a mistura de gemas e queijo, mexendo rapidamente para que o calor do macarrão cozinhe os ovos, formando um molho cremoso.
• Sirva o macarrão à carbonara com salsinha picada por cima. Bom apetite!