Não acredita?
Então experimente esta receita de muffins fofos de canela, aveia e maçã, divulgada no portal de culinária Tudo Gostoso. Já sabe, o prazer é todo seu...
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossa;
- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 3/4 xícara (chá) de óleo (canola, girassol ou outro);
- 3 ovos;
- 2 maçãs descascadas e picadas em cubos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó.
Preparação
. Coloque numa tigela a farinha de trigo, a aveia e o fermento em pó. Reserve.
. Coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a metade de 1 maçã picada e a canela no liquidificador. Bata durante 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
. Despeje esta mistura nos ingredientes secos que estão na tigela. Misture bem.
. Acrescente o resto das maçãs picadas. Mexa ligeiramente. A massa deve ficar com uma consistência mole.
. Ligue o forno à temperatura de 180º ou 190ºC.
. Despeje a massa às colheradas em 12 formas próprias para muffins.
. À parte, misture num recipiente um pouco de açúcar mascavo, canela e aveia em flocos, e polvilhe sobre os muffins.
. Leve ao forno pré-aquecido durante aproximadamente 20 minutos.
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